笔趣阁 > 混在大唐的工科宅男 > 第九百六十二章 豆芽!
在韩家庄对胡汉云搭的大棚,指出了几处小错误后,李泽轩便匆匆地离开了。
  
  “娘子,家中可有黄豆或者绿豆?”
  
  回到长安的家中,李泽轩见到院中的韩雨惜,直接出声问道。
  
  没错,他想搞点豆芽吃。
  
  大棚蔬菜虽然可以在冬天大规模地提供蔬菜,但远水解不了近渴,少说也要等上近两个月才能吃到,昨天他们家吃的青菜都是从魏王府那儿顺的。
  
  这顺一次两次倒是无伤大雅,可次数多了,那就不太美了。
  
  下午老胡家田地里的那一小片豆苗,倒是让李泽轩眼睛一亮,大棚蔬菜要成熟所需时间甚长,但豆芽不需要啊!在这个蔬菜匮乏的季节,清脆爽口的豆芽感觉比大鱼大肉好吃多了!
  
  “相公,家里应该有菉(lǜ,和绿同音)豆,但是何为黄豆~?”
  
  韩雨惜闻声,想了想,有些奇怪地问道。
  
  绿豆和黄豆,在中国均有几千年的种植历史,西周之前就已有之,古人将绿豆称之为菉豆,虽然不同字,但同音,所以李泽轩说绿豆,韩雨惜也能明白他的意思。
  
  可黄豆就不一样了,这个时候还没有黄豆这个称谓,后世学着普遍认为,“黄豆”一词最先在唐代《开元占经》(成书时间约在718~726年之间)、《酉阳杂俎》等书出现,之前用的全都是菽、大豆之语。
  
  关于黄豆,还有一桩趣事,唐朝文宗皇帝李昂在位期间,京城长安发生一件奇怪的事:本来价格平平的农产品黄豆,一夜之间,豆价飞涨,一石黄豆要卖十两黄金!据说是唐文宗酷爱大胸女子,身边一位王姓宫女,仅凭某个部位异常突出便飞上枝头变凤凰,被升格为昭仪,成为文宗皇帝身边的红人。
  
  有了这个成功的先例后,后宫深院的妃嫔们开始大量的购买、囤积黄豆,每餐必食。因为根据中医理论,黄豆具有一定的丰胸效果。在妃嫔们抢购狂潮的助推下,长安城内豆价比现代的房价还长涨的快!
  
  “呃…是大豆,娘子,咱家里有大豆吗~?”
  
  李泽轩拍了拍脑袋,调集了这具身体前身的记忆,连忙改口道。
  
  “嗯!有啊!相公要大豆和菉豆做什么?”
  
  韩雨惜应道。
  
  李泽轩嘿笑道:“嘿!娘子你到时候就知道了!”
  
  说罢,他便兴冲冲地直奔厨房,找厨娘赵婶娘要了一瓢绿豆和一瓢黄豆后,分别将两种豆子泡在清水中,前世的时候,李泽轩的外婆家经常做豆芽,对于发豆芽的步骤,他还是相当了解的,将豆子泡在水中只是第一步,按照他外婆的经验,豆子至少要泡上8小时以上,才能继续下一步。
  
  “相公,你泡豆子做什么?难不成是想要磨豆腐?”
  
  韩雨惜跟了进来,见李泽轩的所作所为后,禁不住问道。
  
  李泽轩一听,转过身,瞅着韩雨惜的胸脯坏笑道:“相公我只会吃豆腐,可不会做豆腐!”
  
  “相公你说什么呢?赵婶还在呢!”
  
  韩雨惜脸颊羞红,嗔道。
  
  她虽然不明白“吃豆腐”是什么意思,但见李泽轩脸上那坏坏的微笑,她便猜测到了大概意思,暗道自己的相公有时候像正人君子,有时候又色色的、坏坏的,还真是特别呢!
  
  门外的赵婶,连忙轻咳一声,向远处走去了。
  
  李泽轩见韩雨惜一脸羞涩,不忍再逗她,便言归正传道:“为夫泡豆子是想让豆子发芽,咱家虽然弄了两个大棚种蔬菜,但要想吃上里面的菜,少说也得两个月。这豆子生芽之后,取其芽茎放入锅中清炒,也算是一道美味!在大棚蔬菜出来之前,这道菜倒是一个非常不错的替代品!”
  
  韩雨惜显然不是那种不食烟火、不知农事的深闺小姐,她皱眉道:“相公,这豆子一直泡在水中,怕是不会生芽,反而会变臭!”
  
  李泽轩笑道:“当然不会一直任其泡在水中,后面的步骤还多着呢!等到明早的时候,为夫会将豆子取出来,放在铺有湿纱布的竹筛中,竹筛再放在装有水的水盆里,水盆不要太大,能让豆子够喘气的就好。
  
  竹筛上面需要盖上另一块湿的纱布,最后再在上面压上稍重点的碗,碗的重量可以让豆芽发的更粗壮。后面每天都要给豆子淋水三到六遍,保持豆子的湿润度。淋完还要继续用湿的纱布盖好。到了第五天,边角的豆芽都已经长出,而且也已经有根了,就可以吃了!”
  
  韩雨惜认认真真地听完,末了,她问道:“相公,你怎么懂这么多?你以前是不是亲手做过?”
  
  主要是李泽轩说的一副煞有介事的样子,让她忍不住怀疑李泽轩之前是不是做过豆芽,所以才这么有惊讶。
  
  李泽轩摸了摸鼻子,他虽然没亲手做过,但他倒是看过他外婆做过不少次。
  
  “咳咳!算是吧!”
  
  李泽轩干咳一声,含糊其辞道:“总之娘子你五天后便能看到这豆芽长啥样,并且能尝到这种美味了!”
  
  韩雨惜将手放入水盆中,轻轻抚摸着盆中的黄豆,抬头道:“相公,庄子上还有炎黄书院都需要你,你还有许多事要忙,这点事就交给妾身来做吧!先前你说的那些步骤,妾身全记住了,索性也不是什么麻烦事,妾身肯定会替你办好的!”
  
  李泽轩想了想,点头道:“那好!有劳娘子了!”
  
  对于自家媳妇儿的办事能力,他还是非常放心的。有些事情上,韩雨惜的细心程度,甚至让他都自叹不如,自己娶的这个媳妇儿看似简单,其实并不简单。
  
  “相公,爹已经知道你要在庄子上推行大棚蔬菜,他说你既然有把握通过这种方法在冬天培育出蔬菜,那就借此让咱家其他六个庄子也一举富裕起来!不过爹说有一件事你可能忽略了,他让妾身提醒下你!”
  
  韩雨惜将手从水盆中拿了出来,忽然对李泽轩正色道。
  
  ………………………………
  
  请记住本书域名:。手机版阅读网址: