笔趣阁 > 混在大唐的工科宅男 > 第一千零三十七章 鲜美涮羊肉!
“娘子,你帮忙炒一些芝麻!”
  
  “嗯,相公!”
  
  “小荷,你去找人帮你剥一些大蒜!”
  
  “好的,少爷!”
  
  “小兮,我不是记得家里好像有花生吗?去拿一些过来剥好!”
  
  “是,少爷!”
  
  “赵婶儿,咱家有羊肉吗?”
  
  “有的,少爷!只是这羊肉膻味有点重,少爷你真的要吗?”
  
  “要!不仅是羊肉,鱼肉也给我弄一些过来,嘿!今天我就给你们展示展示刀工!”
  
  厨房内,李泽轩为了这顿火锅,可谓是大费苦心!家里能用的调料他基本上都打算用上,因为火锅好不好吃,关键在于蘸料做的好不好!
  
  他打算用芝麻酱混着花生酱,再撒点蒜沫、酱油、盐、醋、香葱、芥末,虽然没有辣椒,但总体上味道绝对不会差了!
  
  切了几大盘羊肉卷,李泽轩那神乎其神的刀技,让厨房内的一干人等看的是目眩神离,这也就是李泽轩有内功在身,他若是穿越到一个手无缚鸡之力的“弱鸡”身上,肯定不敢这么玩儿!
  
  见韩雨惜那边芝麻已经炒好,李泽轩又让媳妇开始炒花生米,他自己则是亲自上手,将炒熟的芝麻打磨成粉状,至于花生,一会也是同样的做法!到时候两种酱按比例混合在一起,再加上调料,基本上就妥了!
  
  至于下火锅的菜,除了羊肉卷外,还有李泽轩特制的鱼丸、鸡肉片、猪肉卷等荤菜,至于素菜,那就只有豆芽跟豆腐了!他家大棚里面的蔬菜都还没长成呢!这也是唯一遗憾的地方!
  
  准备好食材跟蘸料以后,李泽轩回到正厅,拿起削铁如泥的追风宝剑,开始改造起了桌子。就在四四方方的木桌,竟然被他在中间挖了一个圆形的窟窿,刚好比煤炉的直径大上了一圈!
  
  李老爹看得是直皱眉头,心中暗道自己的儿子可真是个败家子!
  
  一切完毕之后,李泽轩将煤炉放在桌子下方,通过垫高煤炉,使煤炉从桌子正中央的窟窿“伸”出去!
  
  “好了!娘子,上菜吧!三宝,你去将厨房的那口国拿来!顺便端一些清水!”
  
  李泽轩拍了拍手,说道。
  
  话说,为了在唐朝吃一顿火锅,他也真是够拼的!
  
  没过一会儿,洗好、切好的食材全部端上桌,一口大锅架在了“穿过”饭桌的煤炉上,每个人的身前,都有一晚灰色的蘸酱,上面撒着葱花跟蒜末,看上去份外诱人!
  
  “小轩,这个是什么吃法?难道这菜煮熟了还得夹出来蘸着吃不成~?”
  
  叶国重瞪着眼睛,看着身前的一碗酱料,纳闷地问道。
  
  有时候他心中也很好奇,恨不得将李泽轩的脑袋掰开,看看里面究竟装的是什么,谁让这家伙每过一段时间,就要整出一个新花样呢?
  
  “善!外祖父真是慧眼如炬!要是直接将所有食材全部倒进锅里一锅煮的话,有些东西煮过头了就不太好吃了!这火锅最正宗的吃法,就是夹着新鲜的菜,放入滚烫的开水中,烫上一会儿,夹出来蘸着调料吃,既新鲜、又美味!”
  
  这个时候,锅里的开水已经翻滚了起来!这锅底其实也就是一些姜、盐、葱、油之类的调味品而已,很是简单。李泽轩一边说,一边夹起几段羊肉卷,伸进锅里面搅和了两圈,鲜红的羊肉卷,没过一会儿就变成了暗灰色,李泽轩直接将“涮”好的羊肉夹到装有蘸酱的碗里,蘸了蘸,他笑道:
  
  “生的羊肉虽然有很大的膻味儿,但是放在锅里涮熟、蘸酱后,膻味不仅会小很多,而且还极为鲜美~!外祖母,您先尝尝~!”
  
  说罢,他将蘸好的羊肉送到了叶老太太的碗里。
  
  老太太眉开眼笑道:“好,好,好!我的乖孙!那祖母尝尝~!”
  
  旁边的叶国重却只能眼巴巴地干瞪眼,老家伙心中很是郁闷,只能孩子气一般,也照着李泽轩刚刚的步骤,给自己“涮”了一筷子羊肉!
  
  “嗯~!好吃!这羊肉好鲜嫩!这蘸酱的味道也真好!老身活了大半辈子,可从来没吃过这么好吃的羊肉!”
  
  叶老太太将碗中的羊肉,送进了嘴里,轻轻一嚼,羊肉卷的鲜嫩混着酱料的香郁,一瞬间,她舌尖的味蕾就如同一个三天没吃饭的人一样,疯狂地开始吸收羊肉卷的美味。
  
  “兰儿也要吃涮羊肉!哥哥!”
  
  兰儿听完叶老太太的评价后,咋咋呼呼道。
  
  “来,哥哥帮你涮!爹、娘、娘子、外祖父,大家都开始吃吧!”
  
  李泽轩一边给兰儿涮着羊肉,一边招呼着家人,道。
  
  “呵呵!吃!都吃!这羊肉这么一涮,可真的好吃!”
  
  叶国重此刻也尝到了涮羊肉的鲜美,他一脸兴奋道。
  
  很快,屋内的气氛开始高涨起来,吃火锅嘛,讲求的就是一个人多、热闹,这样才显得温馨。
  
  “哟~!今儿吃饭吃得这么早?看来老夫来得不是时候啊!”
  
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